ABOUT · 品牌故事

周霸虎老火鍋的故事

周霸虎老火鍋（BUFF HOTPOT）位於台中市西屯區漢口路二段221號，主打重慶牛油老火鍋，品牌印記「川味本真」。

BRAND STORY · 品牌故事

一個師傅的傳承
一個創辦人的執念

在成都那段時間，我遇到了周董老師傅。他把大半輩子都獻給了重慶老火鍋，也願意把這份熱情與記憶傳承給我。那種深刻的味道不是學來的，是被感動的。

沒有什麼事情，是一鍋「周霸虎」解決不了的。

— Duncan，周霸虎老火鍋創辦人

兩趟成都，走訪當地火鍋店

不是為了比較，而是真心熱愛這口味道。每到一個城市，第一件事就是找一家最道地的重慶老火鍋坐下來。

遇見周董老師傅

從如何炒底料、怎麼選牛油，到八角入鍋的順序——幾十年的真本事。那種精神，不是教出來的，是活出來的。

帶回台灣，在台中立威

「周」代表老師傅的傳承，「霸虎」是不服輸的精神，「BUFF」是對每一位入座者的祝福。川味本真。

BUFF · 三重奏

第一奏 · FIRST MOVEMENT

AUTHENTICITY · 真義

兩趟成都，走訪當地火鍋店與底料、香料工廠，只為找到那口最真實的重慶味道。味道的承諾，不是說出來的，是做出來的。

第二奏 · SECOND MOVEMENT

MEMORY · 珍憶

在霸虎開鍋，不只是吃飯，是享受美好，珍惜回憶。每一次圍鍋而坐，都是值得一輩子記住的時刻。朋友更近，心情更好。

第三奏 · THIRD MOVEMENT

ABUNDANCE · 增益

BUFF在英文裡是增益——讓狀態變好，讓能量提升，讓一切越來越順。生活的祝福。每一鍋都是你生活的一次加持。

NEXT · 下一步

鍋底費 NT$238／人，食材另點。